Les cosses des palmiers (dont le nom scientifique est spathe), ont commencé à montrer le bout de leur pointe au sud du Maroc et même à Ouarzazate, avec environ quatre semaines d’avance sur la date habituelle.
Une fois mûre, la cosse va éclater, en libérant un bouquet de fleurs, nettement plus imposant quand le bouquet est mâle. Commence alors la fertilisation, qui consiste à déposer à la main quelques fleurs mâles au milieu des fleurs femelles… sinon pas de dattes.
Un mois d’avance pour le début de la floraison c’est exceptionnel. Il est vrai qu’après les grands froids [...]
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